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Control de las micotoxinas

El riesgo de contaminación de los piensos por micotoxinas afecta a todas las partes del mundo. Son difíciles de erradicar porque son muy resistentes al calor, al frío y a la granulación. Las micotoxinas también son difíciles de identificar porque no inducen síntomas específicos e interactúan entre sí de maneras que hacen imposible predecir sus efectos. El Grupo CCPA ha desarrollado una oferta multiespecífica de soluciones y servicios, Ato®, para garantizar el rendimiento de la producción cuando existe riesgo de contaminación de los piensos por micotoxinas.

LAS MICOTOXINAS, UN SERIO RIESGO PARA LA GANADERÍA​

Las micotoxinas son metabolitos fúngicos secundarios tóxicos para las personas y los animales.

Podemos distinguir cinco familias principales de micotoxina:

  • Fumonisinas

  • Ocratoxina A

  • Zearalenonas

  • Tricotecenos (incluidos DON y las toxinas T-2 y HT-2)

  • Aflatoxinas

Sin embargo, la estructura de las micotoxinas varía considerablemente y se han catalogado no menos de 300 formas de metabolitos diferentes. Invisibles, inodoras e insípidas, son especialmente difíciles de detectar. En la actualidad, su prevalencia es considerable, ya que se cree que entre el 60 y el 80% de las cosechas de todo el mundo están contaminadas.

Los efectos tóxicos de las micotoxinas en los animales son múltiples, con efectos combinatorios entre diferentes micotoxinas:

  • Las fumonisinas tienen un impacto negativo sobre las funciones nerviosas y pulmonares.

  • La ocratoxina A daña la función hepática, renal y digestiva, así como el sistema inmunitario, y es un factor cancerígeno

  • Las zearalenonas dañan la función del sistema endocrino y el sistema reproductor

  • Los tricotecenos ancreles DON y T2 tienen un impacto negativo en los sistemas reproductivo y digestivo

  • Las aflatoxinas dañan la función hepática y reproductora y el sistema inmunitario y son factores cancerígenos

Como las micotoxinas son especialmente resistentes al frío, al calor y a la granulación y no son de naturaleza proteica, no existe inmunización en los animales. Para hacer frente a este problema, el Grupo CCPA ha desarrollado soluciones nutricionales para garantizar el rendimiento de los animales en caso de contaminación de los piensos por micotoxinas.

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La fitoespecialización del Grupo CCPA

El Grupo CCPA ha adquirido un conocimiento profundo sobre los principios activos naturales que se pueden usar para promover la nutrición y salud de los animales. La fitoespecialización del Grupo, una de sus principales líneas de investigación, se ha traducido en diversas soluciones nutricionales para optimizar el funcionamiento de la flora digestiva, mejorar el aprovechamiento de las materias primas, preservar el estado sanitario de los animales, etc

 

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