Control de las micotoxinas

LAS MICOTOXINAS, UN SERIO RIESGO PARA LA GANADERÍA​

Las micotoxinas son metabolitos fúngicos secundarios tóxicos para las personas y los animales.

Podemos distinguir cinco familias principales de micotoxina:

• Fumonisinas

• Ocratoxina A

• Zearalenonas

• Tricotecenos (incluidos DON y las toxinas T-2 y HT-2)

• Aflatoxinas

Sin embargo, la estructura de las micotoxinas varía considerablemente y se han catalogado no menos de 300 formas de metabolitos diferentes. Invisibles, inodoras e insípidas, son especialmente difíciles de detectar. En la actualidad, su prevalencia es considerable, ya que se cree que entre el 60 y el 80% de las cosechas de todo el mundo están contaminadas.

Los efectos tóxicos de las micotoxinas en los animales son múltiples, con efectos combinatorios entre diferentes micotoxinas:

• Las fumonisinas tienen un impacto negativo sobre las funciones nerviosas y pulmonares.

• La ocratoxina A daña la función hepática, renal y digestiva, así como el sistema inmunitario, y es un factor cancerígeno

• Las zearalenonas dañan la función del sistema endocrino y el sistema reproductor

• Los tricotecenos ancreles DON y T2 tienen un impacto negativo en los sistemas reproductivo y digestivo

• Las aflatoxinas dañan la función hepática y reproductora y el sistema inmunitario y son factores cancerígenos

Como las micotoxinas son especialmente resistentes al frío, al calor y a la granulación y no son de naturaleza proteica, no existe inmunización en los animales. Para hacer frente a este problema, el Grupo CCPA ha desarrollado soluciones nutricionales para garantizar el rendimiento de los animales en caso de contaminación de los piensos por micotoxinas.

Detecte y actúe contra el impacto de las micotoxinas con ATO®

Descubra la gama ATO®